식중독을 일으키는 음식 1위
식품 안전 기관인 식품의약품안전처는 최근 연구에서 2016년부터 2020년까지의 데이터를 분석하여 식중독의 주요 원인 식품을 확인했습니다.
이 연구에 따르면, 식중독을 가장 많이 유발하는 식품은 채소류로, 전체 사례의 67%에 해당합니다.
이에 덧붙여 미국 질병통제 예방 센터의 연구 결과도 있습니다.
그들은 식중독 원인 중 46%가 세균으로 오염된 채소와 과일에서 발생한다고 밝혔습니다.
특히 샐러드나 겉절이와 같은 채소류를 익히지 않은 채로 섭취하는 경우, 식중독을 일으키는 병원성 대장균에 노출될 확률이 높아집니다.
이러한 이유로 식중독 예방을 위해서는 깨끗한 물로 채소를 세척한 후 냉장 보관하거나 즉시 섭취해야 합니다.
무분별한 씻지 않는 습관은 식중독의 주요 원인이 됩니다.